Le Mafana Dark and Stormy : le cocktail parfait pour impressionner vos invités

Quand on reçoit des amis, notre envie de bien faire se ressent généralement à tous les niveaux : décoration soignée, menu engageant, boissons de qualité… Si au cours du repas, l’usage veut que l’on serve du vin à ses invités pour accompagner les mets qu’on leur a concoctés, un bon cocktail représente toujours le moyen de démarrer un repas en grande pompe et de marquer les esprits d’entrée de jeu. Pour vous aider à surprendre agréablement les papilles de vos convives, nous vous présentons aujourd’hui la recette d’un cocktail
d’exception : le Dark and Stormy. 

L’évolution du cocktail à travers le temps :

Cela fait maintenant plusieurs siècles que les cocktails existent. À l'origine, ils étaient uniquement composés d’alcool et de sucre puis, au fil du temps, des ingrédients comme des jus de fruits, des herbes et des épices ont été ajoutés pour créer des associations plus complexes et savoureuses. Au début du 19 ème siècle, ils gagnent en popularité dans les pubs américains, où ils sont servis comme apéritif. Des classiques tels que le Martini, le Manhattan
ou encore le Old Square sont notamment nés durant cette période.

Au cours du 20 ème siècle, leur popularité prend une toute autre dimension avec l’apparition de bars à cocktails haut de gamme aux quatre coins du monde. De nouveaux ingrédients et techniques sont donc introduits et leur nombre ne cesse, en toute logique, de grandir. Aujourd'hui, la création de cocktail est considérée comme un art à part entière, un art dont les mixologues tentent constamment de repousser les limites, en proposant de nouvelles créations renversantes dans les bars et les restaurants les plus branchés du monde.

Le « Dark and Stormy » : un cocktail paradoxal

Originaire des Bermudes, le Dark'n Stormy n'a pas de créateur attitré. Il serait le fruit d'une simple combinaison de deux ingrédients fournis aux officiers de la marine royale britannique à la fin du 19 ème siècle : rhum noir et ginger beer. Une histoire simple pour un cocktail simple. Généralement servi dans un verre Highball, avec de la glace et un quartier de citron vert, c’est à son apparence faisant penser à un ciel sombre et orageux qu’il doit son nom. Bien que la
recette originale ne contienne que du rhum noir et de la ginger beer, certaines variantes du cocktail se voient dotées d’ingrédients supplémentaires tels que du jus de citron vert, du sirop de sucre de canne ou de l'Angostura en vue de l’enrichir en termes de goût.

Le Dark and Stormy est un cocktail rafraîchissant et facile à préparer, devenu très rapidement populaire dans le monde entier. Vous l’aurez deviné, il est souvent consommé durant l’été, contrairement à ce qu’on pourrait penser lorsque son nom nous parvient pour la première fois aux oreilles.

Notre recette du Dark and Stormy :

Pour un verre, comptez :
* 2 onces de rhum original Mafana,
* ½ once de jus de citron vert (optionnel, selon vos goûts),
* 5 onces de ginger beer (de sorte que votre verre soit plein à la fin de l’opération),
* 1 quartier de citron vert (un emballage sous vide vous permettra de conserver le reste),
* De la glace pilée,

Les étapes à respecter :

1. Commencez par remplir votre verre (Highball donc, dans l’idéal) par de la glace pilée,
2. Ajoutez votre rhum puis, éventuellement, votre jus de citron vert,
3. Complétez votre verre en y versant votre ginger beer,
4. Déposez votre quartier de citron vert,

VOTRE COCKTAIL DARK AND STORMY EST PRÊT À ÊTRE SERVI