Le déclic ...

L'histoire de la maison Saka Spirits, c'est l'envie de deux frères, Julien et Anthony,  de partager un projet commun. Une entreprise portée sur le long terme, comme la relation entre deux frères.

Julien, ancien chef cuisinier globetrotter, pose ses casseroles il y a une douzaine d'année sur l'Ile de la Réunion. Il dirige la cuisine du restaurant "Au Ti Panier"  à Saint Gilles où il découvre toute la richesse des plats réunionnais.

Il s'amuse à arranger des dizaines de rhum arrangés avec d'excellents fruits exotiques locaux. Il en envoie une partie à son frère, resté en métropole. Anthony, qui sait difficilement résister aux créations de son frère, les dégustent avec ses amis, régulièrement.

Et c'est là, un vendredi soir, qu'Anthony découvre l'arrangement élaboré avec des fleurs de brèdes Mafane. C'est une révélation pour les deux frères et pour leurs amis, qui sont agréablement surpris par l'effet de ces précieuses fleurs. L'un d'entre eux décide alors de faire pousser la plante dans son jardin. Miracle, elles poussent bien en France !
Nous décidons début 2017 de lancer la maison Saka spirits. Après avoir longuement travailler l'équilibre de la recette du rhum Mafana, ils lancent en Juillet 2017 une campagne de financement participatif qui dépasse l'objectif de 5000€. 60 contributeurs pré-commandent le rhum Mafana sans même l'avoir gouté 

https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/saka-rhum-arrange-d-exception

Pendant ce temps notre premier producteur Yannick cueillait les premières fleurs dans ses champs à Cormes Ecluse, au sud de la Charente-Maritime. 1000 premières bouteilles allaient être assemblées chez notre partenaire, la distillerie Bercloux. Une très belle maison de spiritueux basée à côté de Saintes (17)

 

 

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